Hamur işleri, un, su, yumurta veya süt gibi malzemelerin karıştırılması sonucu oluşan, geniş bir yelpazede yiyecekleri ifade eder. Hamur işleri arasında en yaygın olanlar; ekmek, börek, pide, makarna, döner, lahmacun, pizza, baklava, kek, kurabiye vb. yer alır.

Ekmek, un, su, maya veya hamur için gerekli diğer malzemeler kullanılarak yapılır. Ekmek, fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Ekmek çeşitleri arasında; tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, mısır ekmeği, yulaf ekmeği vb.

Börek, yufka hamurundan yapılır ve içi genellikle et, tavuk, sebzeler, peynir vb. malzemelerle doldurulur. Börekler, genellikle fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Börek çeşitleri arasında; sigara böreği, lor böreği, patatesli börek, mantı vb.

Pide, hamur, içi et, tavuk, sebzeler, peynir vb. malzemelerle doldurulur. Pide, fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Pide çeşitleri arasında; lahmacun, adana pide, istanbul pide, karışık pide vb.

Hamur işleri genellikle yapımı zahmetli olsa da lezzetli ve besin değerleri yüksek yemeklerdir.

Tüm bu leziz hamur işleri tarifleri ve daha fazlası için tarifolog' u hemen ücretsiz indir.