Dolma ve sarmalar, genellikle sebzeler, et veya pirinç gibi malzemelerin içine doldurulup, sarmalanarak pişirilen yemeklerdir. Dolma ve sarmalar, farklı kültürlerde farklı şekillerde yapılabilir.

Dolmalar, genellikle taze sebzelerin içine doldurulan et, pirinç, baharatlar gibi malzemelerle yapılır. Dolmalar arasında en yaygın olanlar; yaprak dolması (lahana, kırmızı lahana, kıvırcık), karnıyarık, sarma dolma, kuru fasulye dolması vb.

Sarmalar, genellikle yaprakların içine doldurulan et, pirinç, sebzeler gibi malzemelerle yapılır. Sarmalar arasında en yaygın olanlar; yaprak sarması (lahana, kırmızı lahana, vıncir), yufka sarması, mısır ekmeği sarması vb.

Dolma ve sarmalar genellikle tuzlu ve baharatlarla lezzetlendirilir. Ayrıca, dolma ve sarmalar genellikle sos, yoğurt veya taze soğan ile servis edilir. Dolma ve sarmalar, sağlıklı ve lezzetli yemek seçenekleri arasındadır, ancak aşırı yağlı veya tuzlu olarak hazırlandıklarında sağlık riski oluşabilir.

Tüm bu leziz dolma ve sarma tarifleri ve daha fazlası için tarifolog' u hemen ücretsiz indir.